Rate it
قيمه
- 2 باذنجان (متوسطة الحجم)
- 2 كوسة (متوسطة الحجم)
- 1 حبة بطاطس (متوسطة الحجم)
- 1 جزرة (حجم كبير)
- 1 بصلة (حجم كبير)
- 2 فلفل قروي (متوسط الحجم)
- 2 ملعقة طعام من الزيوت
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 400 جرام طماطم مبشورة
- 4 فصوص من الثوم (المبشور)
- 4 ملاعق طعام من زيت الزيتون
- 1 ملعقة طعام من معجون الطماطم
- 1 ملعقة طعام من معجون الفلفل الحلو
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- قطّع الخضار إلى مكعبات متساوية الحجم بسماكة إصبع واحد، ثم ضعها في وعاء. نكّه الخليط بإضافة الزيت والملح والفلفل.
- ضع الخضار التي قمت بتحضيرها في سلة القلي الخاصة بالمقلاة الهوائية الساخنة أرزوم Airtasty XL. قم بقلي المحتويات بالكامل في "وضع القلي" على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. أخرج الوعاء كل 5 دقائق واخلط الخضار رأسًا على عقب.
- ضع زيت الزيتون والثوم في قدر صوص واقلها على نار متوسطة. ثم أضف معجون الطماطم واستمر في القلي.
- أخيرًا، أضف الطماطم المبشورة والملح والسكر وانتظر حتى تمتزج جميع المحتويات تمامًا وتغلي.
- بعد أن تغلي الصلصة، خفف الحرارة واطهها تحت الغطاء لمدة 10 دقائق. إذا أصبح القوام سميكًا، يمكنك الاستمرار في الطهي بإضافة الماء الدافئ شيئًا فشيئًا حتى يصل إلى القوام الذي ترغبه.
- ضع الخضار المقلية في طبق مسطح، ويمكنك اكمال التقديم بإضافة الصلصة التي قمت بتحضيرها.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.