Rate it
قيمه
- 1 كيلو جرام من الباربونيا الطازجة
- 2 بصلة
- 2 فص ثوم
- 2 جزرة
- 2 طماطم
- 3 مكعبات سكر
- 1 رشة من أوراق البقدونس
- 2 كوب ماء
- ½ كوب صغير من الكشمش للحشو
- 1.5 كوب صغير من زيت الزيتون
- 1 ملعقة طعام من معجون الطماطم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- قم بتشغيل طنجرة الضغط متعدد الأغراض أرزوم شيفيم في الوضع "اليدوي" وانتظر التسخين الأولي.
- في هذه الأثناء، قم بتقطيع الثوم والبصل ناعما، وقشر الجزر وقطعها إلى حلقات، وأخيرًا قشر الطماطم وقطعها إلى مكعبات صغيرة.
- أضف الماء الدافئ إلى الكشمش واتركه جانباً حتى ينتفخ.
- أضف زيت الزيتون إلى حجرة جهازك المسخن مسبقاً، وعندما يبدأ زيت الزيتون في السخونة، أضف البصل والثوم.
- اقلي البصل مع التحريك من حين لآخر باستخدام ملعقة مسطحة أو خشبية حتى يتغر اللون قليلا. يُضاف الجزر ومعجون الطماطم إلى البصل الذي تغير لونه ويُقلى لمدة دقيقتين إضافيتين.
- قم بتحويل طنجرة الضغط متعدد الأغراض أرزوم شيفيم إلى وضع "البقوليات"؛ أضف الطماطم والكشمش المنتفخ ومكعبات السكر والملح والفلفل الأسود والباربونيا إلى حجرة الطهي وأغلق غطاء الجهاز.
- أدر صمام الضغط إلى الوضع المغلق واضغط على زر "ابدأ".
- عند الانتهاء من الطهي، ضع الباربونيا في طبق مسطح، ويمكنك اكمال التقديم بتزيينه بأوراق البقدونس المفرومة ناعماً.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.