Rate it
قيمه
- 1.25 كجم من اليقطين (منظف ومقطع إلى مكعبات)
- 1.5 لتر مرق دجاج أو خضار
- 250 مل كريمة الطبخ
- 2 بصلة
- الثوم المعمر (مفروم ناعماً للتقديم)
- الجبن الصلب المبشور (للتقديم)
- خبز محمص (للتقديم)
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- اضبط طنجرة الضغط متعددة الأغراض أرزوم شيفيم على وظيفة "السوتيه" واضغط على زر "ابدأ".
- أضف زيت الزيتون إلى حجرة الطهي وقم بتسخينه.
- أضف البصل المقطع إلى الزيت الساخن وقلّبه حتى يتحول إلى اللون الذهبي، ثم أضف القرفة والكزبرة واستمر في الخلط.
- ضع اليقطين المقطع على شكل مكعبات صغيرة في حجرة الطهي؛ أضف مرق الدجاج أو الخضار والملح والفلفل الأسود، وأغلق الغطاء واتركه في وضع القفل. أغلق صمام الضغط وأوصل الجهاز إلى مستوى الضغط العالي في وظيفة "الحساء" واضغط على زر "ابدأ".
- في نهاية المدة، أدر صمام الضغط إلى وضع الفتح وقم بتفريغ الهواء الساخن الموجود في الحجرة، وعندما ينخفض الضغط بالكامل، يمكنك فتح الغطاء.
- امزجي المكونات باستخدام خلاط أرزوم اليدوي حتى يصل الخليط إلى قوام ناعم وحريري.
- قم بتحويل الجهاز إلى وظيفة "حافظ على السخونة" واضغط على زر "ابدأ"، وأضف الكريمة إلى الخليط.
- حرك الحساء بلطف.
- ضع الحساء الذي أعددته في أطباق التقديم وأكمل التقديم بتزيينه بالخبز المحمص وجبنة البارميزان المبشورة والثوم المعمر.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.