Rate it قيمه

  • 600 جرام سلمون البحر الأسود
  • 1 فلفل كابيا
  • 2 فلفل قروي
  • 2 طماطم مفرومة
  • 4 فصوص من الثوم
  • 3-4 ملاعق طعام من زيت الزيتون
  • ½ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
  • ¼ ملعقة صغيرة الفلفل الأسود
  • ¼ ملعقة صغيرة من الزعتر
  • 1 ملعقة صغيرة من الكمون
  • 1 صمون تركي
  • مخلل
  1. قم بتنظيف السمكة بإزالة الحسك والجلد.
  2. اضبط طباخ الضغط متعدد الوظاف أرزوم شيفيم على إعداد "سوتيه"، واضبط درجة الحرارة على 170 درجة مئوية.
  3. أضيفي زيت الزيتون، فلفل الكابيا المقطع مكعبات، والفلفل الأخضر والثوم إلى الوعاء.
  4. قم بطهي جميع المكونات، مع التقليب، لمدة 1-2 دقيقة.
  5. قم بصف قطع السلمون المنظفة مسبقاً على الخليط. ثم واصل الطهي مع التحريك حتى يتغير لون السمك.
  6. أضف الطماطم المقطعة على شكل مكعبات أيضا إلى الوعاء.
  7. استمر في خلط السلمون الذي بدأ طهيه عن طريق تقطيعه إلى قطع صغيرة بمساعدة الملعقة.
  8. أضف البهارات أخيرا واخلط المحتويات بالكامل مرة أخرى.
  9. خذ نصف صمون واقسم الخبز إلى نصفين.
  10. ضعي الكوكوريتش الذي قمت بتحضيره بين الخبز بشكل لا ينسكب ثم ضعه في طبق. يمكنك التقديم بإضافة أي نوع مخلل ترغب به إلى الطبق.