Rate it
قيمه
- 2 ساق حمل
- 1 ساق كرفس
- 1 بصلة
- 3-4 أغصان من الزعتر الطازج
- 3-4 فصوص من الثوم
- 2 ملاعق طعام زبدة
- 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
- 1.5 كوب من الماء الساخن/مرق العظام
- ملح
- الفلفل الأسود الحب
- ضع سيقان الحمل في وعاء وأضف إليها ملعقتي طعام من زيت الزيتون لدهن جميع أجزاء اللحم.
- تبلها بإضافة البهارات الطازجة والجافة. اترك الخليط في البراد طوال الليل للحصول على تتبيلة فعالة.
- اضبط طباخ الضغط متعدد الوظاف أرزوم شيفيم على إعداد "سوتيه"، واضبط درجة الحرارة على 170 درجة مئوية وقلّب سيقان الحمل لحرق أسطح اللحم قليلا. ضع اللحم المحروق سطحه جانباً.
- قم بقلي سيقان الكرفس والبصل مع الزبدة في وعاء طباخ الضغط متعدد الوظاف أرزوم شيفيم.
- ثم أعد اللحم إلى الوعاء وأضف مرق العظام.
- أغلق غطاء الجهاز، وانتقل إلى وضع "الطهي البطيء/التنور" واتركه يطهى لمدة 3 ساعات.
- بعد الانتهاء من عملية الطهي، حرر الضغط وأخرج اللحم بعد فتح الغطاء.
- يمكنك تقديم الطعام بوضع سيقان الحمل على طبق كبير.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.